-copy-251704-0.webp "Flash M-Stamp")
เข้าสู่ระบบ/สมัครสมาชิก
สินค้าโปรด
ติดตามสถานะการสั่งซื้อ
ศูนย์ช่วยเหลือ
ซื้อสินค้าผ่าน Call center
คุ้มยิ่งกว่าคุ้ม เมื่อเป็นสมาชิก ALL member
สมาชิก ShopAt24 เชื่อมต่อบัญชี ALL member ได้แล้ววันนี้ เพื่อสะสมแต้ม ใช้แทนเงินสด และรับสิทธิพิเศษอีกมากมาย
1. ใส่ข้อความที่ต้องการ และกดปุ่ม “บันทึกข้อความ” (ข้อความมี 2 บรรทัด)
*ขอสงวนสิทธิในการยกเลิกสินค้าเป็นไปตามที่บริษัทกำหนด
| ขนาดสินค้ารวมบรรจุภัณฑ์ | (กxยxส) 14x20x6 ซม. |
| น้ำหนักรวมบรรจุภัณฑ์ | 0.28 กก. |
- สินค้าจัดส่งฟรีตามที่อยู่ รับสินค้าภายใน 2 - 4 วัน (นับจากหลังจากวันที่จัดส่ง)
- เนื่องจากเป็นสินค้าทางการเกษตร อาจจะมีการเปลี่ยนแปลงวันรับ จะแจ้งให้ทราบอีกครั้ง
แบรนด์ : ป้าเบญ ราชาปลากุเลาตากใบ
ขนาด : 280 กรัม
อายุสินค้า : 5 เดือน (นับจากวันผลิต)
ภูมิปัญญา "ปลากุเลาตากใบ" สุดยอดความอร่อย ของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดนราธิวาส ซึ่งมีความละเมียดละไมในการผลิตทุกขั้นตอนจนได้ชื่อว่า "ราชาแห่งปลาเค็ม" ที่มาพร้อมกับสำนวนที่ว่า "คนกิน ไม่ได้ซื้อ คนซื้อไม่ได้กิน"
**ความอร่อยของปลากุเลาตากใบที่ได้รับว่าเป็นราชาแห่งปลาเค็ม มีอยู่ 2 ปัจจัยหลัก**
ได้แก่ "ธรรมชาติ" และ "กระบวนการผลิต" ซึ่งเป็นการตกผลึกภูมิปัญญาพื้นบ้านที่สั่งสมกันมาจากรุ่นสู่รุ่น เฉพาะท้องถิ่นของชาวบ้านตากใบ
"ธรรมชาติ" ปลากุเลา เป็นปลาที่มีเนื้อเยอะ เนื้อนวล มัน อร่อย มีก้างตรงกลางอย่างเดียว สามารถกินได้ตลอดทั้งตัวมาจากการคัดสรรปลากุเลาจากในพื้นที่ที่อำเภอตากใบเป็นพื้นที่ชายแดนไทย-มาเลเซีย ซึ่งมีลักษณะพิเศษ คือ เป็นปลา 3 น้ำ ได้แก่ แม่น้ำสุไหงโกลกในประเทศไทย แม่น้ำสุไหงเกนจิง ประเทศมาเลเซีย แม่น้ำบางนรา จังหวัดนราธิวาส ที่อุดมไปด้วยสารอาหารของปลากุเลา ทำให้ปลากุเลาตากใบตามธรรมชาติของรสชาติอร่อยแตกต่างไปจากที่อื่น
กระบวนการผลิต กระบวนวิธีการทำปลากุเลาตากใบ ถือเป็น "ภูมิปัญญาปลาเค็ม" อันโดดเด่นของชาวบ้านตากใบ โดยเฉพาะขั้นตอนสำคัญที่จะช่วยอบปลากุเลาตากใบ คือ การเลือกปลาใหญ่มีคุณภาพ ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้ปลาสดใหม่ที่จับได้จากปากอ่าวตากใบและในแม่น้ำอย่างไทยจังหวัดนราธิวาสทันที ทำให้ปลาเนื้อเนียนละเอียด รสชาติกลมกล่อม
1. นำปลากุเถาที่เตรียมไว้ด้างทำความสะอาค แล้วซับน้ำให้แห้ง หลังจากนั้นใช้ส้อมจิ้มบนหนังปลากุเลาให้ทั่วทั้งสองค้าน หรือใช้มีดบั้งปลากุเลา ก่อนนำไปทอด
2. นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนแล้วปรับความร้อนลดลง เป็นไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน (น้ำมันต้องเกือบท่วมชิ้นปลาที่ทอด)
3. รอจนน้ำมันร้อน นำชิ้นปลากุเลาที่เตรียมไว้ลงทอดกลับด้านไปมา ดูชิ้นปลาเหลืองทั้ง 2 ด้านตักใส่จานพักไว้ พร้อมเสริฟ
เก็บปลากุเลาเค็มในตู้เย็น หั่นชิ้นขนาดกำลังทาน ใส่กล่องพลาสติกปิดฝามิดชิดเก็บเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาได้ 5-6 เดือน ช่องแช่แข็งเก็บได้ 9 เดือนถึง 1 ปี
ปลากุเลาตากใบหั่นชิ้นน้ำหนัก 280 กรัม
รบกวนลูกค้าถ่ายวิดิโอ ขณะเปิดพัสดุ ให้เห็นสภาพกล่องพัสดุและสินค้าทั้งหมดอย่างชัดเจน
1371
