รายละเอียดสินค้า

หนังสือ ประวัติศาสตร์ช็อกโกแลต ฉบับเข้มข้น

"ช็อกโกแลต" สีน้ำตาลเข้มรสหวานขม ลึกลับแต่รื่นรมย์อย่างน่าประหลาดนั้นอยู่ในแทบทุกช่วงชีวิตของเรา ทั้งในฐานะคำรักแทนใจ รางวัลแห่งชัยชนะ ของขวัญในโอกาสพิเศษ กระทั่งนาฬิกาปลุกยามเช้าหรือเพื่อนยากยามเหนื่อยล้า

- โซฟี และ ไมเคิล ดี. โค จะพาเราไปดื่มด่ำประวัติศาสตร์ของช็อกโกแลตที่อยู่คู่ชีวิตมนุษย์มาเนิ่นนาน นับตั้งแต่เป็นอาหารของพระเจ้า เป็นบรรณาการถวายความจงรักภักดี เป็นเงินตราสำหรับแลกเปลี่ยน เป็นยาปรับสมดุลร่างกายให้แข็งแรง เป็นเครื่องดื่มของชนชั้นสูง และเป็นขนมหวานที่ครองใจคนทั้งโลก พร้อมลิ้มลองสูตรช็อกโกแลตผสมสารพัดเครื่องเทศที่ชวนน้ำลายสอ อย่างช็อกโกแลตศักดิ์สิทธิ์แบบชาวมายาหรือช็อกโกแลตมะลิแสนหรูหราจากยุคบาโรก!

- ประวัติศาสตร์ช็อกโกแลต ฉบับเข้มข้น ย้อนรอยสู่แหล่งกำเนิดต้นไม้มหัศจรรย์เมื่อหลายพันปีก่อน ดูวิธีหมัก ตาก บด และชงเครื่องดื่มจากเมล็ดคาเคาของชาวมายาและแอซเท็ก สำรวจการเดินทางของช็อกโกแลตที่ข้ามพรมแดนภาษา ศาสนา และรสชาติ เยี่ยมชมห้องทดลองที่สร้างนวัตกรรมใหม่ซึ่งนำช็อกโกแลตไปสู่มวลชน แกล้มด้วยเรื่องเล่าเลิศรสจากตัวละครมากหน้าหลายตา ตั้งแต่กษัตริย์ ปรัชญาเมธี นักปฏิวัติ แรงงานทาสไร้นาม ไปจนถึงฟาน เฮาเตน แคดเบอรี และเฮอร์ชีย์

รับประกันว่าช็อกโกแลตคำต่อไปของคุณจะเข้มข้น ซับซ้อน หอมหวาน และกลมกล่อมกว่าที่เคย

หนังสือ ประวัติศาสตร์ช็อกโกแลต ฉบับเข้มข้น

ISBN : 9786168313244

ผู้แต่ง/ผู้แปล : Sophie D. Coe (โซฟี ดี. โคล),Michael D. Coe (ไมเคิล ดี. โค)

สำนักพิมพ์ : บุ๊คสเคป

หน้า/จำนวนเล่ม : 344 หน้า

ชนิดปก : ปกอ่อน

เนื้อในพิมพ์ : ขาวดำ